Voor een uitgebreid ontbijt buffet kun je dagelijks bij het knusse Kolanko No.6 terecht.
Niets lekkerder dan je dag in een nieuwe stad beginnen met een goed ontbijt (Śniadania). Of je nou thuis normaal je snee brood overslaat of enkel fruit eet: Krakau is de stad om die gewoonte achter je te laten. Laat je gaan tijdens een chocolade ontbijt, proef van alles wat bij een Pools ontbijtbuffet of kies een trendy restaurant waar een ontbijt maar 1 zloty kost. Hieronder staan onze favoriete plekken voor ontbijt in de Krakau, in geheel willekeurige volgorde.
Het beste ontbijt in Krakau
Camelot – voor met vriendinnen
In dit Frans elegant ingerichte restaurantje zit je leuk, de thee is lekker én ze hebben heerlijk ontbijt. Camelot is een populaire plek om te ontbijten, voor zowel Krakause locals als bezoekers aan de stad. Hoewel je er soms Poolse heren samen ziet, straalt de inrichting volgens veel Nederlandse mannen wel erg ‘Libelle’ uit. Juist gezellig als je samen met je/een vriendin gaat natuurlijk. Camelot heeft een groot aanbod aan broodjes, yoghurts, pannenkoeken en -het is immers vakantie- lekkere taartjes.
Hamsa – modern Israëlisch weekendbuffet
Wil je eens iets nieuws proberen voor ontbijt? Hamsa, het moderne Israëlische restaurant in de Joodse wijk Kazimierz, serveert op zaterdag- en zondagochtend Israëlisch ontbijtbuffet voor 30 zloty. Het weekendbuffet bestaat eigenlijk gewoon uit alle ontbijtjes op hun kaart: ideaal voor mensen die graag van alles wat proeven. Lekker brood, verschillende soorten humus, baba ganoush, labneh en andere spreads en drie warme gerechten staan klaar op de bar. Versgeperst sap, muntthee of bedoeïenenkoffie met specerijen maken je ontbijt af. Deze bestel je er apart bij.
Kolanko no. 6 – proef overal wat van
Voor de mensen die niet in een luxe hotel met ontbijt slapen, maar wel van een ontbijtbuffet houden. Kolanko no. 6 serveert elke dag een ontbijt in de stijl van grote hotels in Krakau. Het restaurantje in de Joodse wijk Kazimierz is geïnspireerd op een ouderwetse Poolse boerderij. Door de grote ramen kijk je uit op een kleine binnentuin, waar je in de zomer in het zonnetje je ontbijt kunt eten. Bij binnenkomst betaal je 24 zloty aan de barman en krijg je een bord: het teken dat je meedoet aan het ontbijt. De broodjes, beleg, salades, eieren, cake en yoghurt staan opgesteld op een aantal tafels tegenover de bar. Om de hoek staat een tafel waar je koffie en thee kunt pakken, inbegrepen in de prijs. Sap of een andere drank, kun je apart bij de bar bestellen. Overigens kun je ook buiten het buffet om gaan zitten en een van de andere lekkere ontbijtjes van het menu kiezen: pannenkoeken, broodjes of muesli.
Charlotte – croissants, chocola en bubbels
Favoriete ontbijtplek van de vrouwen van Krakau: restaurant Charlotte, Chleb I Wino (brood en wijn). Met hun chocoladerijke ontbijt trekken ze doordeweeks vriendinnen die in alle vroegte voor hun werk samenkomen en in het weekend stelletjes die zich later in de ochtend een ontbijtje gunnen. Heerlijke croissants en brood uit eigen bakkerij, met eigen gemaakte chocoladepasta, jams of honing. Wie zin heeft, maakt het af met een bijbehorend glaasje bubbels. Voor lunch is deze plek overigens niet zo’n aanrader: de simpele sneeën brood maken de prijs niet waar.
Niebieskie Migdały – centraal en lekker
Niebieskie Migdały zit middenin de stad – je zit er leuk, de mannen achter de bar zijn heel vriendelijk en de verschillende ontbijtjes (rond de 18 zloty) zijn een goed begin van je dag. Van pretzels met gerookte zalm tot verschillende roereieren. Ook de theeën die je bij je ontbijt kunt bestellen zijn er erg lekker en bestel je een potje, dan kun je nieuw heet water laten bijvullen als het op is. Service!
ORZO – hip ontbijt
Nieuwe ontbijt favoriet onder de locals is ORZO, gelegen vlak naast Schindlers Factory in Podgórze. Het pand is groot, modern, licht en staat stampvol met planten wat het een fijne plek maakt om de dag te beginnen. De ontbijt kaart is ook nog eens niet kinderachtig. Een ochtendvariatie op een pokebowl of een heuse ontbijtpizza of -burger behoren tot de mogelijkheden. Toch vermoeden we dat er een andere reden is dat jonge hippe Krakauers hier vaak in de rij staan voor een ontbijttafel. Bestel je namelijk doordeweeks (tot 12.00 uur) een kop koffie, dan is je ontbijt slecht 1 zloty. In de weekenden draaien ze de boel om en kun je bij je ontbijt (ongeveer 20 á 30 zloty) koffie krijgen voor 1 zloty. Goeie deal!
Międzymiastowa – trendy industrieel
Op doordeweekse ochtenden zijn de oude fabriekspanden-en-nu-hippe-horeca van Tytano grotendeels verlaten. Behalve dan de rij van voornamelijk hippe studenten die voor Międzymiastowa staan te wachten. Dit restaurant heeft namelijk dezelfde ontbijtdeal als Orzo: bestel een kopje koffie en je ontbijt kost slechts 1 zloty. Ook hier zegt de prijs niets over de kwaliteit van de ontbijtjes. Van rij gevulde havermout en pannenkoekjes met fruit, tot een Poolse versie van een Engels ontbijtje of een ei-bacon-burger met patat. Ook geldt dat in het weekend de aanbieding is omgedraaid, en je koffie 1 zloty kost bij een ontbijtje.
Tamam – mediterraan feestmaal
Het gezellige Turkse restaurant Tamam zit op een steenworp afstand van het grote markteplein, verstopt in een binnenplaatsje. Je kunt er verschillende ontbijtopties bestellen, maar absolute aanrader is het Turkse ontbijt. Voor twee personen betaal je 60 zloty (36 voor één persoon), waarna je hele tafel volgeladen wordt met lekkernijen. Van humus, tahine en andere lekkere smeersels, tot kaasjes, gegrild vlees en ei met paprika en tomaat. De vriendelijke bediening vult je kopje thee en je mand brood zo vaak bij als je wilt. Fanatieke uitslapers hoeven de wekker niet te zetten. Tamam serveert de hele dag door ontbijt.
Veganic – Zoveel vega als je wilt
Zin in een ontbijtbuffet waar je eindeloos je bord vol kunt laden, maar geen zin in Poolse worst, plakken ham of andere stukken vlees? Het vegetarische restaurant Veganic, in één van de oude fabriekspanden van Tytano, biedt heerlijk uitkomst. Voor 25 zloty kun je hier onbeperkt van het ontbijtbuffet pakken. Smaakvolle salades, vers brood met huisgemaakte smeersels, gegrilde groenten en lekkere cakejes. Als je wilt, kun je er een roerei bij bestellen (zit bij de prijs in) maar ook veganisten kunnen hier hun buik vol eten.
Zelf op zoek naar ontbijt? Zoek naar het woord ‘Śniadania’ en je weet dat je goed zit.
Orzo is ruim, groen, hip en heeft heerlijke ontbijtjes voor…1 zloty!
Tamam geeft je een tafel vol Mediterrane lekkernijen om de dag te starten.
Laatst bijgewerkt op 30 mei 2019