Niets lekkerder dan je dag in een nieuwe stad beginnen met een goed ontbijt (Śniadania). Of je nou thuis normaal je snee brood overslaat of enkel fruit eet: Krakau is de stad om die gewoonte achter je te laten. Laat je gaan tijdens een chocolade ontbijt, proef van alles wat bij een Pools ontbijtbuffet. Ga voor vega of vegan of kies voor een trendy tent met ontbijtpizza en -burger op het menu. Hieronder staan onze favoriete plekken voor ontbijt in de Krakau, in geheel willekeurige volgorde.
Het beste ontbijt in Krakau
1: Camelot – voor met vriendinnen
In dit Frans elegant ingerichte restaurantje zit je leuk, de thee is lekker én ze hebben heerlijk ontbijt. Camelot is een populaire plek om te ontbijten, voor zowel Krakause locals als bezoekers aan de stad. Hoewel je er soms Poolse heren samen ziet, straalt de inrichting volgens veel Nederlandse mannen wel erg ‘Libelle’ uit. Juist gezellig als je samen met je/een vriendin gaat natuurlijk. Camelot heeft een groot aanbod aan broodjes, yoghurts, pannenkoeken en -het is immers vakantie- lekkere taartjes.
2: Hamsa – modern Israëlisch weekendbuffet
Wil je eens iets nieuws proberen voor ontbijt? Hamsa, het moderne Israëlische restaurant in de Joodse wijk Kazimierz, serveert op zaterdag- en zondagochtend Israëlisch ontbijtbuffet voor 38 zloty. Het weekendbuffet bestaat eigenlijk gewoon uit alle ontbijtjes op hun kaart: ideaal voor mensen die graag van alles wat proeven. Lekker brood, verschillende soorten humus, baba ganoush, labneh en andere spreads en drie warme gerechten staan klaar op de bar. Versgeperst sap, muntthee of bedoeïenenkoffie met specerijen maken je ontbijt af. Deze bestel je er apart bij.
3: Kolanko no. 6 – proef overal wat van
Voor de mensen die niet in een luxe hotel met ontbijt slapen, maar wel van een ontbijtbuffet houden. Kolanko no. 6 serveert elke dag een riant ontbijtbuffet met lokale smaken. Het restaurantje in de Joodse wijk Kazimierz is geïnspireerd op een ouderwetse Poolse boerderij. Door de grote ramen kijk je uit op een kleine binnentuin, waar je in de zomer in het zonnetje je ontbijt kunt eten. Bij binnenkomst betaal je 35 zloty aan de barman en krijg je een bord: het teken dat je meedoet aan het ontbijt. De ruime keuze aan broodjes, beleg, warme en koude gerechten, cake en yoghurt staat opgesteld op een aantal tafels achterin. Koffie en verschillende theeën staan er ook bij, pak gerust. Sap of een andere drank, kun je apart bij de bar bestellen. Overigens kun je ook buiten het buffet om gaan zitten en een van de andere lekkere ontbijtjes van het menu kiezen: pannenkoeken, broodjes of muesli.
4: Charlotte – croissants, chocola en bubbels
Favoriete ontbijtplek van de vrouwen van Krakau: restaurant Charlotte, Chleb I Wino (brood en wijn). Met hun chocoladerijke ontbijt trekken ze doordeweeks vriendinnen die in alle vroegte voor hun werk samenkomen en in het weekend stelletjes die zich later in de ochtend een ontbijtje gunnen. Heerlijke croissants en brood uit eigen bakkerij, met eigen gemaakte chocoladepasta, jams of honing. Wie zin heeft, maakt het af met een bijbehorend glaasje bubbels.
5: Moment Resto Bar – relaxte keuze
Moment zit middenin Kazimierz, vlakbij Plac Nowy. De funky retro inrichting trekt de hele dag door een gemêleerd publiek. Neem plaats in één van de ronde banken, aan een hoge tafel of – sinds kort – op het ruime terras. De ruime keuze aan onbijt zorgt voor een goed begin van je dag. Van pretzels met zalm of gerookte schapenkaas tot verschillende varianten roerei. Van zoet tot gezond, er is keuze genoeg. Thee of koffie zit er standaard bij.
6: ORZO – ontbijt tussen het groen
Nieuwe ontbijt favoriet onder de locals is ORZO, gelegen vlak naast Schindlers Factory in Podgórze. Het pand is groot, modern, licht en staat stampvol met planten wat het een fijne plek maakt om de dag te beginnen. De ontbijt kaart is ook nog eens niet kinderachtig. Een heuse ontbijtpizza of -burger behoren tot de mogelijkheden, of je kiest voor een van de verschillende variaties van egss benedict. Ontbijtjes variëren in prijs van 25 tot 35 zloty, maar neem je er een espresso bij dan betaal je een vaste prijs van 29,99. Prima deal.
7: Hala Forum – begin de dag met uitzicht
Op zonnige middagen, avonden en nachten puilt Forum uit zijn voegen en is het zien en gezien worden aan één van de trendy barren. Maar Hala Forum, op de begane grond van het ooit prestigieuze maar nu al jaren verlaten Forum Hotel, is ook in de ochtend al open. Je kunt er dan in alle rust een ontbijtje bestellen in de foodcourt. Neem plaats in één van de loungechairs op het grote overdekte terras en begin daar je dag met een weids uitzicht over de rivier en op het Wawel kasteel.
Forum Przestrzenie, in hetzelfde gebouw, biedt ook ontbijtjes aan die zeker aan te raden zijn. Iets meer keuze en variëteit, maar dan ook iets duurder. Zit er wel een koffie, thee of prosecco bij.
8: Ranny Ptaszek – hippe vogels
Op een hoekje in een rustig deel van Kazimierz vind je ontbijtbar Ranny Ptaszek (vroege vogel). Misschien wel het meest Instagram-waardige restaurantje om je dag te beginnen. Moeder en dochter Kazia en Zosia serveren fraaie gerechten variëren van shakshouka, pancakes, broodjes, huisgemaakte cake of burgers. Veel vegetarisch en vegan, overwegend gezond maar vooral lekker. Veel ruimte is er niet in het kleine tentje. Als de paar tafeltjes bezet zijn, neem je plaats aan de bar of aan één van de ramen. Maar met een beetje geluk schijnt het ochtendzonnetje en zit je lekker aan de straatkant.
9: Veganic – overwegend plantaardig
Geen zin in een ontbijt met Poolse worst, plakken ham of andere stukken vlees? Het vegetarische restaurant Veganic biedt heerlijk uitkomst. Als je wilt kun je de dag beginnen met een eitje, maar de kaart biedt voornamelijk volledige plantaardige gerechten. Smaakvolle salades, vers brood met huisgemaakte smeersels, gegrilde groenten en lekkere cakejes. Of het nu om huevos rancheros of een engels ontbijt gaat: het is vlees noch zuivel en erg lekker. Een glaasje acloholvrije Riesling erbij maakt het vervolgens helemaal af.
10: Manggha – Japanse smaakexplosie
Aan het verder prima Japanse kunstmuseum (voor de echte liefhebbers) zit een populair Japans museumcafé Manggha met de lekkerste lunches en verrassende ontbijtsets. Hier begin je de dag met misosoep en gegrilde makreel met wakamesalade, belegd Japans melkbrood, of rijstpap met jam. Vega(n) opties zijn te kiezen. Heerlijke japanse theesoorten, goede koffie en een fantastisch uitzicht over de rivier en Wawel maken het helemaal af. Zeker in het weekend en met goed weer is dit een populaire plek voor de Krakauers dus houd rekening met soms een wachtrij.
Eet smakelijk!
Laatst bijgewerkt op 15 juni 2023